Welcome to Stierbergalm - Malga Manzara, a hidden gem nestled in the breathtaking landscape of Proves, Italy. Just a short drive from Proveis, this authentic restaurant beckons nature lovers and food enthusiasts alike. Located on Höfeweg, 39040 Proves BZ, the charming setting is a serene escape from the hustle and bustle, surrounded by majestic mountains and lush greenery.
The ambiance here is simply enchanting. As you arrive, you will be greeted by a well-maintained establishment, where the whispers of nature harmonize with the warm hospitality of the staff. Manuel anzol beautifully captures this essence, stating, "The place is absolutely magnificent, easily accessible and distant from noise, offering a spectacular view of the surrounding mountains."
What sets Stierbergalm apart is not merely its panoramic views, but also its authentic culinary offerings. Martina Bizzarri shares her delight with dishes like scrumptious mezzelune filled with ricotta and spinach, and savory eggs paired with speck and potatoes. Do not miss the desserts, especially the one featuring wild berry jam, a true showcase of local flavors. For those seeking refreshment, their homemade syrups made from thyme, elderberry, and red fruits are a must-try.
Families will appreciate that children can play in the sandbox while you indulge in a quiet moment, basking in the idyllic surroundings. With great accessibility for hikers and outdoor enthusiasts, this malga serves as an excellent starting point for various excursions into the unspoiled wilderness. The Woman In Nerd emphasizes the accessibility of this paradise, making it perfect for nature lovers yearning to experience its untouched beauty.
While the menu is not overwhelmingly extensive, each dish resonates with authentic flavors and generous portions, as Giovanni Virruso mentions regarding their hearty canederli and delightful desserts. Prices are reasonable considering the quality of food and the spectacular location, making Stierbergalm a worthwhile stop on your journey.
In conclusion, Stierbergalm - Malga Manzara combines the best of nature and gastronomy. It’s a destination where you can reconnect with the essence of the outdoors while savoring delicious, well-prepared meals. After visiting, you will understand why guests leave with heartfelt recommendations. So, whether you embark on a hike or simply seek a peaceful retreat, make sure to visit this exquisite haven!
For inquiries, call them at +39 348 526 1134.
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Manuel Anzol
26/09/2025
Ho fatto visita per caso in un pomeriggio dove non avevo idee di dove andare, abitando a meno di un’ora di macchina ho deciso per un giro in questa zona per me discretamente sconosciuta. Nulla da dire, posto è assolutamente magnifico, ben tenuto, facilmente accessibile e lontano da rumori e da tutto, con uno spettacolo di montagne tutto intorno.
The Woman In Nerd
18/09/2025
Il posto è meraviglioso, consiglio questa malga e queste montagne a chi ama la vera essenza della natura . Raggiungibile in circa un’ ora da Proveis è un ottimo punto di partenza per diverse escursioni in un ambiente selvaggio e poco frequentato . Il personale è molto gentile e disponibile e la cucina offre diverse pietanze. Straconsigliata .
Martina Bizzarri
13/09/2025
Autentica Malga, con panorama impagabile e cibo squisito. Nel menù ci sono bevande con i loro sciroppi di timo, sambuco, frutti rossi e altri. I vicini di tavolo hanno degustato un tagliere di formaggi meravigliosi (il burro sembrava divino) noi invece abbiamo provato le mezzelune con ricotta e spinaci che erano ottime così come le uova con speck e patate. Da 10 e lode il dolce con marmellata di mirtilli rossi. Per i bimbi c’è una sabbiera e qualche gioco in comodato d’uso. Noi abbiamo raggiunto la malga da proves con una camminata, non senza sforzo, con due bimbi di 7 e 5 anni. In questo periodo l’escursione è particolarmente bella perché lungo il percorso è pieno di lamponi
Giovanni Virruso
10/09/2025
Un ottimo luogo dove riposare per chi sale verso Cima Ometto. Qui trovate anche una sorgente per bere o riempire borracce. Il menu non è ricchissimo e prevede solo zuppe di canederli e dolci. I piatti sono abbondanti e il prezzo buono. La qualità dei canederli era discreta.
Jürgen Esser
25/08/2025
Richtig gutes Essen zu angemessenen Preisen, urige Alm, wunderschöne Lage und ganz freundliche und nette Wirtsleute. Top Service. Wir haben uns heute dort sehr wohl gefühlt. Den Weg dorthin fanden wir nicht so toll, halt ziemlich steil und mühselig, halt nichts besonderes. Aber die Stierbergalm ist trotzdem so jederzeit einen Besuch wert.
Kacper Stawicki
15/08/2025
Beautiful place, good vibes, nice coffee for not even 2 euro. Amazing lovely family taking care of this place. I'll come back with pleasure
Pe
13/08/2025
Mehr Alm geht nicht, Aussicht traumhaft, alles hausgemacht, wer hier nicht war, hat etwas verpasst, bequem über den Wirtschaftsweg 1.5h zu erreichen, parken am Höfeweg vor Proveis
Denis Morsoletto
04/07/2025
Cibo ottimo e posto dal panorama eccezionale. Abbiamo aspettato un po' per il cibo ma siamo arrivati praticamente a cucina spenta. Si consigliano di provare i canederli col gulash. Dispongono di una serie di succhi alpini fatti in casa quali melissa sambuco e molti altri. Ottima anche la birra e la limonata alla spina.